Le "kai yang" est une délicieuse spécialité thaïlandaise de poulet grillé, imprégnée de saveurs exotiques.

Mariné dans un mélange d'herbes aromatiques, de sauce soja et parfois de lait de coco, le poulet est ensuite cuit lentement sur des brochettes. Cette méthode de cuisson confère au kai yang une peau croustillante et une chair tendre, tout en élevant le plat avec des notes de citronnelle, de coriandre et de piment. Servi avec une sauce épicée à la cacahuète, le kai yang est une expérience culinaire incontournable en Thaïlande, capturant l'essence de la cuisine locale avec chaque bouchée.

Il y a différentes manières de faire selon les régions , je te montre la mienne demain en vidéo. Attention , si tu fais ma recette tu ne regardera plus jamais une barquette de poulet jaune comme avant.

Pire si tu fais goûter cette recette à tes proches.. tu risques d’en entendre parler pendant longtemps.